Ristorante

Una nuova avventura nella manica….Un progetto fortemente voluto e che negli anni ha preso una nuova forma, e che sopratutto ora, ha l’aria di rivoluzione e stravolgimenti.

Si riparte sempre con motivazione, indipendenza e tanta voglia.

Il ristorante non sarà rivolto solamente agli ospiti dell’ hotel ma aperto a tutti.

Il menù a la carta manterrà il timbro e l’identità evoluta in questi anni, massimo rispetto ai piatti tipici locali e tradizionali incentivati da materie prime di livello e affiancate a idee innovative, semplici ma sorprendenti.

Si può scegliere liberamente dalla selezione dei piatti che offre il menu oppure affidarsi al consiglio dello Chef.

Il pesce è il principale protagonista e arriva fresco direttamente dal Mercato Ittico di Livorno, ma non mancano piatti di carne e verdure, cosi come le paste fatte in casa,Tagliolini, Tordelli,Gnocchi ,dolci e dessert preparati dai nostri Chef.

In luglio e agosto non potete perdere l’occasione di cenare al lume di candela nel nostro giardino.